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Bäckerei Alte Mühle

Tradition und Leidenschaft seit 1962

Entdecken Sie unsere Produkte
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Über uns

Seit über sechzig Jahren erfüllt die Bäckerei Alte Mühle die Münchner Altstadt mit dem Duft von frisch gebackenem Brot. 1962 von der Familie Huber gegründet, backt unsere handwerkliche Bäckerei im Herzen der Stadt noch heute nach überlieferten Rezepten — ausschließlich mit natürlichem Sauerteig und steingemahlenem Mehl.

Jeden Morgen, lange vor Sonnenaufgang, heizen unsere Bäckermeister den Holzofen an und bereiten Brot, Brezn und Kuchen mit derselben Sorgfalt und Hingabe zu wie am ersten Tag. Für uns gibt es keine Abkürzungen: nur ehrliche Zutaten, Zeit und die Liebe zum Handwerk.

Unser Bäckermeister bei der Arbeit
Frisch gebackenes handwerkliches Brot
Unsere Theke mit den Spezialitäten des Tages
60+
Jahre Geschichte
3
Generationen
15
Brotsorten
1000+
Kunden pro Woche

Unsere Produkte

Jeden Tag ofenfrisch, mit sorgfältig ausgewählten Zutaten

🍞

Sauerteigbrot

Unser Aushängeschild: knusprige Kruste, weiche und offenporige Krume. 24 Stunden natürlich gereift.

🫰

Brezn & Laugengebäck

Außen goldbraun, innen herrlich weich, mit grobem Salz bestreut. Ein Münchner Klassiker, täglich frisch gedreht.

🍪

Plätzchen & Nussecken

Feines Buttergebäck und knusprige Nussecken, gebacken nach dem Rezept unserer Großmutter. Perfekt zum Kaffee.

🥗

Roggenbrot

Kräftig im Geschmack, mit langer Teigführung und Natursauerteig. Auch als Roggenmischbrot oder mit Körnern erhältlich.

🥐

Croissants

Zart-blättrige Croissants aus reiner Butter. Klassisch, mit Vanillecreme, Schokolade oder Marmelade.

🍰

Prinzregententorte

Hauchdünne Biskuitböden mit feiner Schokoladen-Buttercreme — der Münchner Tortenklassiker schlechthin.

Das sagen unsere Kunden

Stimmen aus unserer Kundschaft

★★★★★

Das beste Brot in ganz München, da gibt's nichts. Ich komme seit zwanzig Jahren jeden Morgen her und die Qualität ist immer gleich geblieben. Eine warme Brezn direkt aus dem Ofen — das vergisst man nicht.

Max K.

Stammkunde seit 2005

★★★★★

Die Nussecken der Bäckerei Alte Mühle wurden 2023 zu den besten in ganz Bayern gekürt. Wenn Gäste zum Essen kommen, macht eine Schachtel von diesen Leckereien immer Eindruck. Absolute Empfehlung!

Anna S.

Food-Bloggerin

★★★★★

Wir haben das Brot für unsere Hochzeit bestellt und die Croissants für den Brunch am nächsten Tag. Alles war perfekt, bis ins kleinste Detail. Die Familie Huber steckt ihr ganzes Herz in alles, was sie macht.

Julia & Jonas W.

Hochzeitsbestellung, 2024

Öffnungszeiten & Kontakt

Besuchen Sie uns im Herzen von München

So finden Sie uns

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Adresse Sendlinger Straße 12, 80331 München
📞
Telefon 089 1234 5678
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🗺 Sendlinger Straße 12, München
Öffnungszeiten
Montag 6:30 – 20:00 Uhr
Dienstag 6:30 – 20:00 Uhr
Mittwoch 6:30 – 20:00 Uhr
Donnerstag 6:30 – 20:00 Uhr
Freitag 6:30 – 20:00 Uhr
Samstag 6:30 – 20:00 Uhr
Sonntag Geschlossen

🌱 Bestellungen für besondere Anlässe

Wir nehmen Bestellungen für Feiern, Hochzeiten und Firmenfeste entgegen. Melden Sie sich mindestens 48 Stunden im Voraus für Torten nach Wunsch und größere Mengen.