Una famiglia, una passione, una tradizione
Tutto è iniziato nel 2008, quando nonna Lucia ha deciso di trasformare le ricette custodite da tre generazioni in un luogo dove chiunque potesse sentirsi a casa. Da allora, Sapori di Casa è il cuore pulsante di Via delle Moline, un angolo di Bologna dove il tempo rallenta e i sapori raccontano storie.
Oggi, insieme ai figli Marco e Giulia, portiamo avanti quella stessa filosofia: ingredienti semplici, fornitori locali, e la cura di chi cucina per la propria famiglia. Ogni piatto nasce dalla passione e dal rispetto per la tradizione emiliana.
Da noi non troverete piatti complicati, ma troverete il sapore autentico di Bologna. Quello che si sente solo nelle cucine di casa.
Semplicità, qualità, autenticità
Ogni mattina selezioniamo le migliori materie prime. Verdure dall'orto, carni dal macellaio di fiducia, uova da galline felici. Niente surgelati, niente scorciatoie.
I nostri fornitori sono artigiani emiliani che conosciamo per nome. Il Parmigiano viene da Parma, il prosciutto da Langhirano, la farina dal mulino di Castel San Pietro.
La pasta è tirata a mano ogni giorno. Il ragù cuoce per sei ore. I tortellini li chiude nonna Lucia. Qui si cucina come una volta, perché il buono ha bisogno di tempo.
Sapori autentici, preparati con passione
Le voci dei nostri ospiti
«Le tagliatelle al ragù migliori che abbia mai mangiato. Si sente che sono fatte con passione vera. L'atmosfera è calda e accogliente, come essere a cena dalla nonna. Torneremo sicuramente.»
«Siamo di passaggio a Bologna e per fortuna abbiamo trovato questo posto. Tortellini in brodo divini, cotoletta alla bolognese spettacolare. Prezzi onestissimi per la qualità offerta. Consigliatissimo!»
«Vengo qui ogni domenica con la famiglia. La torta di riso è identica a quella che faceva mia nonna. Marco e Giulia sono gentilissimi e ti fanno sentire parte della famiglia. Un gioiello nascosto.»
Vi aspettiamo alla nostra tavola
| Lunedì | Chiuso |
| Martedì - Venerdì | 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30 |
| Sabato | 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00 |
| Domenica | 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00 |
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